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Espárragos y coles de Bruselas a la mantequilla

Albena AsenovaAlbena Asenova
Novato
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Espárragos y coles de Bruselas a la mantequilla
Foto: Albena Asenova
1 / 2
06/01/2022
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Preparación
5 min.
Cocción
10 min.
Total
15 min.
Raciones
2
"Una guarnición estupenda de espárragos y coles de Bruselas a la mantequilla"

Ingredientes

  • coles de bruselas - 300 g
  • espárragos - 300 g
  • aceite de girasol - 15 ml
  • mantequilla - 2 cucharadas o al gusto
  • pimienta negra - 3 - 4 pizcas
  • sal - al gusto
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Pelamos los espárragos si son muy gruesos y cortamos la parte dura y fibrosa.

Calentamos la mantequilla y el aceite y salteamos primero las coles de Bruselas, poco después agregamos los espárragos.

Tapamos la sartén y cocinamos durante 10 minutos, revolviendo o dando la vuelta a las verduras periódicamente.

Sazonamos con pimienta negra y sal al gusto. Opcionalmente, podemos agregar un poco de ajo prensado.

Los espárragos y coles de Bruselas a la mantequilla son una guarnición estupenda para diferentes tipos de carne.

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