Modo de preparación
Tamizamos la harina en un bol y mezclamos con la sal.
En un taza, ponemos el yogur, el bicarbonato y la levadura química. Removemos bien y esperamos a que forme una especie de espuma, así se activa el bicarbonato.
Vertemos esta mezcla en el bol con la harina.
Removemos con un tenedor hasta obtener una masa pegajosa. Si hace falta, agregamos un poco más de harina para que la masa se vuelva más compacta, pero sigue siendo suave. La dejamos reposar durante 5-10 minutos y dividimos en 4-5 bolas.
Extendemos cada porción de masa, formando un pan plano.
Calentamos la sartén, engrasamos ligeramente y cocinamos los panes por ambos lados hasta que estén dorados. Están listos en muy poco tiempo.
Sacamos los panes árabes y los colocamos en un plato.
Cubrimos con un paño de cocina limpio para mantener el pan plano calentito y para que se ablande.
Servimos los panes árabes suaves y tiernos con nuestros platos favoritos.
