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Bizcocho base para tartas hecho con claras de huevo

stanimira karadjovastanimira karadjova
Cocinero
23257
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Bizcocho base para tartas hecho con claras de huevo
Foto: stanimira karadjova
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Preparación
15 min.
Cocción
20 min.
Total
35 min.
Raciones
8
"Aquí te explicamos cómo hacer bizcochos base para tartas y pasteles"

Ingredientes

  • claras de huevo - 5 claras
  • azúcar - 220 g
  • aceite de girasol - 100 ml
  • leche - 100 ml
  • vainilla - 1 cucharadita, extracto
  • piel de limón
  • levadura química - 10 g
  • harina - 300 g
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Montamos las claras a punto de nieve. Agregamos una pizca de sal y el azúcar sin dejar de batir.

Incorporamos el aceite, la leche, la vainilla y piel de limón rallada y, finalmente, la harina tamizada con la levadura.

Vertemos la mezcla para los bizcochos base en un molde de 22 cm de diámetro, forrado con papel sulfirizado.

Horneamos a 180 grados en el horno precalentado.

Una vez listo, enfriamos y cortamos horizontalmente en tres tablas.

También podemos dividir la masa en tres partes iguales y hornearlas por separado.

Los bizcochos base para tartas están listos.

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