Bonapeti.net»Recetas»Postres»Bizcochos y Pasteles Dulces»Bizcochos»Bizcocho de claras de huevo con coco rallado

Bizcocho de claras de huevo con coco rallado

Ivana Krasteva-PieroniIvana Krasteva-Pieroni
MasterChef
54912k59
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Bizcocho de claras de huevo con coco rallado
Foto: Ivana Krasteva-Pieroni
1 / 3
30/09/2022
Favoritos
Cocinar
Añadir
Reportar
Preparación
15 min.
Cocción
30 min.
Total
45 min.
Raciones
12
"Invita a tus amigos a tomar un café por la tarde, tenemos una gran sorpresa para ellos - bizcocho de coco"

Ingredientes

  • claras de huevo - 4 claras
  • coco rallado - 50 g
  • leche - 125 g
  • aceite de girasol - 125 g
  • harina - 200 g
  • levadura química - 10 g
  • azúcar - 150 g
  • cacao en polvo - 20 g
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Lo primero que quiero señalar de esta receta es que los líquidos se miden en gramos. Verter las claras de huevo y el azúcar en un bol.

Montarlas a punto de nieve, luego agregar la harina tamizada con el polvo de hornear y una pizca de sal.

Incorporar el coco rallado. Verter la leche y el aceite de girasol. Homogeneizar la mezcla.

Dividirla en dos partes iguales. Añadir el cacao a una parte.

Engrasar y enharinar un molde rectangular con una capacidad de 1 L. Extender la mezcla blanca en el fondo y vierte la mezcla marrón en el medio, mezcla blanca nuevamente y al final - la marrón.

Echar las dos mezclas en 3 raciones para hacer dibujos más grandes.

Después de haber preparado el bizcocho de esta manera, en un extremo del molde, sumerja un cuchillo en el medio y páselo a lo largo de toda la masa.

Hornear el bizcoho marmolado a 180°C en un horno precalentado durante unos 30 minutos.

Comprueba con una brocheta de madera. Enfriar el bizcocho de claras de huevo con coco rallado sobre una rejilla.

¡Buen provecho!

Facebook
Favoritos
Twitter
Pinterest

Valoración

4
50
41
30
20
10
Añade tu valoración