Modo de preparación
Cortamos la carne de búfalo en porciones o tacos, lavamos y escurrimos bien. Troceamos la cebolla.
Calentamos el aceite de girasol en una olla.
Doramos la carne durante unos 10 minutos, luego agregamos la cebolla y salpimentamos. Después de unos minutos, vertemos el vino.
Removemos con una cuchara de madera y tapamos la olla. Cocinamos así durante unos 30 minutos, revolviendo periódicamente.
En una cacerola aparte, calentamos un poco los 800 ml de agua con el condimento para kebab de vino (o un cubito de caldo). Vertemos este caldo en la olla y cocinamos hasta que la carne esté lista.
Opcionalmente, podemos servir el kebab con arroz blanco cocido.
El kebab de búfalo con vino está listo.
