Modo de preparación
Una receta de terrina dulce con calabaza, que es muy interesante y fácil de preparar.
Comenzamos por batir la nata en polvo con 200 ml de agua hasta que quede esponjosa. Dividimos la crema en dos partes iguales y ponemos en cada una de ellas el tinte elegido. Mezclamos muy bien hasta obtener un color uniforme y bonito.
Pelamos la calabaza, limpiamos de la semillas y cortamos en cubitos pequeños.
Cogemos una cacerola, ponemos dentro la calabaza, el azúcar y un vaso de agua. Hervimos durante media hora y trituramos mientras está caliente. Una vez listo el puré, agregamos 2-3 cucharadas de crema de chocolate, la vainilla y removemos bien.
En el fondo de una terrina, extendemos un trozo de film transparente. Colocamos una capa de galletas y vertemos parte de la crema dulce de calabaza. Vamos poniendo y ordenando por capas hasta terminar los productos. Cubrimos con film transparente y guardamos en la nevera hasta que esté firme.
Antes de servir el postre, sacamos de la nevera y decoramos con la nata de colores, dibujando flores o figuritas según nuestra imaginación.
