Modo de preparación
Cortamos la carne en filetes finos. Es aconsejable pincharlos ligeramente con un tenedor para que absorban bien el adobo.
Salpimentamos y cubrimos con el vino blanco. Dejamos reposar en la nevera durante aproximadamente 1 hora.
Mientras tanto, picamos la cebolla y cortamos los champiñones en trocitos relativamente grandes. Los sofreímos durante 1 minuto en una sartén con aceite a fuego fuerte.
Distribuimos los filetes adobados en una bandeja de horno y vertemos encima las verduras sofritas.
Envolvemos la bandeja con papel de aluminio y horneamos durante 50-60 minutos.
