Modo de preparación
Cortamos la cebolla roja en medias lunas, salamos y doramos en una sartén con un poquito de aceite.
Introducimos la salchicha en agua hirviendo durante 3-4 minutos o hasta que se hinche un poco. Mientras tanto, tostamos el panecillo, partido por la mitad a lo largo. Untamos con mostaza una de las mitades.
Colocamos la cebolla frita y la salchicha caliente. Terminamos con una loncha de queso o queso rallado.
Picamos finamente las especias frescas y espolvoreamos el perrito caliente.
Finalmente agregamos el ketchup y la salsa Remoulade (o mayonesa).
El perrito caliente con pan integral está listo.
