Perrito caliente vegetariano

Nina Ivanova IvanovaNina Ivanova Ivanova
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Perrito caliente vegetariano
Foto: Nina Ivanova Ivanova
1 / 2
18/07/2022
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Preparación
30 min.
Cocción
20 min.
Total
50 min.
Raciones
3
"Que les podemos decir... este perrito caliente es un festín para la mesa en casa"

Ingredientes

  • aceite de oliva - 1 cda
  • tomate - 1/2 pieza
  • pimientos - 2 piezas (verde y rojo)
  • zanahorias - 2 piezas
  • mozzarella - 100 g
  • sal - al gusto
  • pimienta negra - a gusto
  • cheddar - 50 g
  • mostaza - 1 cda
  • baguetes mini - 3 uds
  • ketchup - 3 cdas
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Limpia los pimientos y córtalos en trozos pequeños. Corta el tomate en cubos y ralla la zanahoria.

Calienta el aceite de oliva a temperatura moderada en una sartén y fríe los pimientos y la zanahoria hasta que estén tiernos o unos 10 min.

Agregue el tomate picado y cocine por otros 5 minutos, luego sazone con sal y pimienta.

Retire del fuego y deje que la mezcla se enfríe un poco. Agregue la mozzarella finamente picada y mezcle bien.

Corta los baguettes por la mitad sin separar las dos mitades y unta el ketchup sobre ellas.

Rellena con la mezcla de verduras y mozzarella. Espolvorea con queso cheddar rallado.

Hornea los perritos calientes en el horno precalentado a 180 grados hasta que el queso cheddar se derrita (unos 5 minutos), luego retira y decora con mostaza.

El perrito caliente vegetariano está listo.

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