Modo de preparación
Salpimentamos las rodajas de salmón y dejamos reposar durante 1 hora.
Pelamos los dientes de una cabeza de ajo y los cortamos en láminas finas.
Picamos el perejil fresco.
Forramos una bandeja de horno con papel de aluminio y colocamos las rodajas de pescado. Repartimos por encima los ajos de manera que queden bien esparcidos por la superficie del salmón.
En un tazón mezclamos el vino con el perejil fresco picado. Exprimimos el jugo de limón y removemos.
Vertemos esta especie de aderezo sobre el pescado.
Luego, envolvemos con papel de aluminio y horneamos el salmón en el horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos.
A continuación, quitamos el papel de aluminio y terminamos de hornear el pescado asado durante unos minutos más.
Servimos el salmón súper sabroso con una copa de vino.
