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Sardinas en salsa roja

Ivana MirkovićIvana Mirković
Aprendiz
7112
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Sardinas en salsa roja
Foto: Ivana Mirković
1 / 2
08/02/2022
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Preparación
40 min.
Cocción
40 min.
Total
80 min.
Raciones
4
"Una cena ligera con sabor mediterráneo"

Ingredientes

  • pimiento rojo - 1 pieza
  • tomates - 4 piezas
  • aceite de girasol - 20 ml
  • ajo en polvo - 1 cucharada
  • sal - 1 cucharadita
  • comino - 1 cucharadita
  • pimentón rojo - 1 cucharadita
  • limón - 1 pieza
  • aceitunas - 10 uds
  • sardinas - 400 g (de conserva, al natural)
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Asamos el pimiento rojo y los tomates en el horno.

Una vez listos, pelamos y trituramos en una batidora de vaso eléctrica.

Agregamos el aceite, ajo en polvo, pimentón rojo y el comino.

Mezclamos bien todos los ingredientes.

Vertemos el contenido del vaso de la batidora en una sartén lo suficientemente grande. Colocamos las sardinas, limpias y abiertas, en la salsa. Disponemos encima unas rodajas de limón y las aceitunas.

Cocinamos las sardinas en salsa roja hasta que el liquido se evapore y la salsa espese.

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