Modo de preparación
Asamos el pimiento rojo y los tomates en el horno.
Una vez listos, pelamos y trituramos en una batidora de vaso eléctrica.
Agregamos el aceite, ajo en polvo, pimentón rojo y el comino.
Mezclamos bien todos los ingredientes.
Vertemos el contenido del vaso de la batidora en una sartén lo suficientemente grande. Colocamos las sardinas, limpias y abiertas, en la salsa. Disponemos encima unas rodajas de limón y las aceitunas.
Cocinamos las sardinas en salsa roja hasta que el liquido se evapore y la salsa espese.
