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Salsa de cebolla roja y vino tinto

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
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Salsa de cebolla roja y vino tinto
Foto: Yordanka Kovacheva
1 / 2
20/03/2023
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Preparación
5 min.
Cocción
28 min.
Total
33 min.
Raciones
2
"Sirva la fácil y deliciosa salsa de cebolla roja y vino con carnes rojas a la parrilla o asadas"

Ingredientes

  • cebolla roja - 250 g
  • vino tinto - 150 ml
  • aceite de oliva - 35 ml
  • agua - 60 ml o caldo de carne
  • sal - 1/2 cucharadita, o al gusto
  • azúcar - 1 cucharadita
  • pimienta negra - 3 pizcas, o mezcla de pimientas
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Cortar la cebolla roja en julianas finas y freírla hasta que esté blanda en aceite de oliva junto con sal y azúcar.

Echar el agua, y después de 2-3 minutos poner el vino tinto.

Cocinar durante 15 minutos a fuego medio, revolviendo con frecuencia.

Finalmente, sazonar con pimienta negra (o pimienta melange) y triturar.

Servir la fácil y deliciosa salsa de cebolla roja y vino tinto con carnes rojas a la parrilla o al horno.

¡Buen provecho!

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