Modo de preparación
Mezclamos todos los ingredientes líquidos y batimos hasta que la mezcla esté suave y equilibrada.
Picamos finamente las hierbas aromáticas si son frescas y, si son secas, las machacamos en un mortero. Las agregamos a los ingredientes líquidos del adobo y removemos.
A continuación, limpiamos las pechugas de pollo y las lavamos con agua fría. Fileteamos para obtener unos filetes de aproximadamente 1 cm de grosor.
Sumergimos los filetes de pollo en el adobo (es preferible hacer esto en un recipiente hondo). Luego, cubrimos con film transparente y metemos en la nevera por unas 6-7 horas.
Asamos el pollo adobado en la sartén grill o a la parrilla hasta que se vuelve dorado.
Servimos los filetes espolvoreados con perejil fresco picado u otra especia al gusto.
