Modo de preparación
Huevos con aguacate y tomates secos - una combinación increíblemente buena. La lechuga tierna crujiente agrega una frescura increíble a esta ensalada especial. He aquí cómo prepararla:
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso, corta el interior en cubos pequeños y sácalo con una cuchara.
Ponga la fruta en un tazón e inmediatamente rocíe con jugo de limón recién exprimido.
Pela y trocea los huevos. Lave y corte en rodajas finas los tomates y el jalapeño, y la lechuga en forma de cruz, quitando las hojas exteriores.
Sazone con aceite de oliva, sal, orégano y más jugo de limón.
Mezcle bien y sirva la deliciosa ensalada de aguacate adornada con más tomates secos y un poco de mayonesa.
* La mayonesa también puede ser de ajo. Es apenas perceptible, solo agrega una ligera cremosidad y une los ingredientes en la ensalada de huevo.
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