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Pastel turco de masa filo (banitsa de leche)

DilyanaDilyana
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Pastel turco de masa filo (banitsa de leche)
Foto: Tanya Arabadjiiska
1 / 6
24/02/2022
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Preparación
20 min.
Cocción
40 min.
Total
60 min.
Raciones
8
"El desayuno perfecto - un trozo de pastel turco de masa filo y una taza de té caliente"

Ingredientes

  • masa filo - 500 g
  • mantequilla - 100 g
  • huevos - 3 uds
  • azúcar - 100 g
  • sal - 1 cucharadita
  • azúcar glass - 3 cucharadas
  • leche entera - 500 ml
  • azúcar vainillado - 2 sobres
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Untamos cada hoja de masa con mantequilla derretida, enrollamos en forma de caracol y colocamos en una bandeja de horno redonda y suficientemente grande para que quepan todos los caracoles.

Horneamos la masa para el pastel banitsa en el horno precalentado a 180 grados hasta que esté dorado.

Mientras tanto, preparamos la mezcla con la que vamos a empapar la banitsa de leche.

Batimos los huevos con el azúcar, la sal, el azúcar vainillado y la leche.

Vertemos la preparación sobre los caracoles de masa filo horneados y volvemos a meter en el horno por unos 15-20 minutos.

Espolvoreamos el pastel turco de masa filo con azúcar glass y servimos.

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