Modo de preparación
Cortamos el conejo en porciones y los dejamos en un recipiente con agua y 1 cucharada de vinagre. Luego, ponemos en una olla con agua y cocemos, retirando la espuma que se forma en la superficie.
Cocinamos durante 15 minutos, después de lo cual, sacamos la carne de la olla.
Calentamos la mantequilla en una sartén con tapa. Colocamos las piezas de carne y vertemos la cerveza.
Tapamos la sartén y cocinamos a fuego medio durante 15-20 minutos. Sazonamos con la hierbabuena, pimienta negra, sal y las verduras deshidratadas.
A continuación, agregamos los puerros cortados en rodajas o tiras finas. Los puerros dan un sabor especial a la carne y la cerveza hace que el conejo guisado se vuelva muy tierno y todavía más sabroso.
El conejo guisado con cerveza está listo.
