Modo de preparación
Batimos los huevos con el azúcar y agregamos el aceite, la leche y la harina con la levadura (bicarbonato de amonio). Con la masa resultante formamos bolitas con tamaño de una nuez.
Horneamos en una bandeja de horno engrasada.
Una vez enfriadas, tallamos un poquito el interior de cada galleta justo en el medio (de la parte plana). Pegamos de dos en dos con la mermelada o una crema de mantequilla.
Pintamos las galletas con tintes alimentarios disueltos en almíbar de azúcar (color amarillo y naranja o rosa). Rebozamos con azúcar de cristales.
