Modo de preparación
Hay que elegir unas guindas bien maduras y de buena calidad. Quitarles el ratito y el hueso y lavarlas bien.
Colocar las frutas en un frasco de 3 litros o botella grande. Cubrir con el azúcar y verter el aguardiente. Para un aroma más intenso, puedes agregar un poco de clavo de olor.
Remover bien hasta que el azúcar esté derretido, luego cerrar herméticamente la abertura del frasco y dejar en un lugar soleado durante 40 días.
Mientras tanto, agitar el frasco con el licor de vez en cuando (incluso a veces puedes ponerlo boca abajo).
Pasados los 40 días, colar el licor de guindas y distribuir en botellas. Almacenar en un lugar fresco y oscuro.
¡El licor de guindas es una bebida muy especial!
