Bonapeti.net»Recetas»Mariscos»Aperitivos»Mejillones rebozados (receta fácil)

Mejillones rebozados (receta fácil)

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Mejillones rebozados (receta fácil)
Foto: Kristian Aleksandrov
1 / 3
Favoritos
Cocinar
Añadir
Reportar
Preparación
20 min.
Cocción
20 min.
Total
40 min.
Raciones
2
"Para todos los amantes del marisco os ofrecemos esta receta fácil de mejillones rebozados al limón"

Ingredientes

  • mejillones - 400 g (sin cáscara, congelados)
  • huevos - 2 uds
  • harina - 1 cucharada colmada
  • agua con gas - 1 cucharadita
  • levadura química - 1/2 cuchardita
  • sal - 1 pizca
  • cúrcuma - 1 pizca
  • aceite - para freír
  • limón - para servir
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Dejamos los mejillones a temperatura ambiente durante 10 minutos.

En un tazón batimos los huevos con la harina, el agua con gas, la levadura, la sal y la cúrcuma.

Calentamos aceite abundante en una sartén honda.

Sumergimos cada mejillón en la mezcla de empanado y luego lo ponemos en el aceite caliente.

Freímos hasta que estén dorados por ambos lados.

Si los mejillones son grandes se fríen 2 minutos por un lado y 1 minuto por el otro.

Una vez listos, sacamos con unas pinzas.

Servimos los mejillones rebozados mientras están calientes.

Los mejillones rebozados fáciles se decoran con limón cortado en cuartos o rodajas.

Facebook
Favoritos
Twitter
Pinterest

Valoración

4
50
41
30
20
10
Añade tu valoración