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Espaguetis con pollo y tomate

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
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Espaguetis con pollo y tomate
Foto: Yordanka Kovacheva
1 / 2
14/03/2022
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Preparación
15 min.
Cocción
25 min.
Total
40 min.
Raciones
2
"Siempre cuando nos ofrezcas estos espaguetis con pollo y tomate, sin duda los aceptaremos"

Ingredientes

  • pechuga de pollo - 100 g
  • espaguetis - 250 g
  • ajo - 2 dientes
  • puré de tomate - 200 g
  • sal
  • perejil - 5 ramilletes
  • aceite de oliva - 4 cucharadas, 60 ml
  • queso - 80 g curado
  • albahaca - 2 pizcas, seca
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Asar la pechuga de pollo en una sartén engrasada, o también puedes hervirla en agua con sal. Picar finamente el perejil y el ajo.

Freír el puré de tomate en aceite de oliva, agregar el perejil, sal, la albahaca y 2 cucharadas de ajo picado. Cocine la salsa para pasta a fuego lento.

Hervir los espaguetis al dente. Agregar a la salsa. Sazone con un poco más de albahaca y sal.

Agregue un poco de agua de la cocción de los espaguetis y aumente el fuego, así la salsa se espesará. Añadir la pechuga de pollo troceada.

Distribuir los espaguetis con pollo en dos platos, espolvorear con queso curado, finamente rallado y servir inmediatamente.

¡Los espaguetis con pollo y tomate están listos!

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