Syrniki rusos

Maria SimovaMaria Simova
Autor
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Syrniki rusos
Foto: Maria Simova
1 / 3
16/03/2022
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Preparación
15 min.
Cocción
6 min.
Total
21 min.
Raciones
5
"Un desayuno ruso - bollos fritos Syrniki"

Ingredientes

  • requesón - 350 g
  • huevos - 2 uds
  • azúcar - 2 cucharadas
  • harina - 5 cucharadas colmadas
  • aceite de girasol - 5 - 6 cucharadas, para freír
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Ponemos el queso requesón en un bol y batimos con la batidora de varillas eléctrica. Agregamos los huevos, el azúcar y continuamos batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.

Incorporamos la harina (no más de 5 cucharadas) y revolvemos con una espátula.

Calentamos aceite en una sartén a fuego bajito (suficiente cantidad de aceite para cubrir el fondo de la sartén).

Dividimos la masa en 5 bolas y las aplastamos ligeramente, como si fueran unos panes planos o hamburguesas.

Pasamos los syrniki por harina y los colocamos en la sartén con el aceite caliente.

Freímos los bollos por ambos lados hasta que estén dorados.

Los Syrniki rusos están listos.

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