Modo de preparación
Batir las yemas separadas de las claras junto con el azúcar moreno y la mantequilla. Añadir poco a poco la harina, revolviendo constantemente.
Agregar el extracto de vainilla, la nata y la leche y continuar batiendo. Llevar la mezcla resultante al fuego y revuelva hasta que espese. La temperatura no debe ser alta y crema se debe cocinar lentamente.
Cuando la crema pastelera esté lo suficientemente espesa, retirar, dejar enfriar unos minutos y verter en vasitos, tazones o copas de postre.
Decora según tu imaginación y sirve.
