Mi crema de vainilla casera

Biserka JosifovaBiserka Josifova
Aprendiz
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Mi crema de vainilla casera
Foto: Biserka Josifova
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Preparación
10 min.
Cocción
20 min.
Total
30 min.
Raciones
4
"Crema pastelera al aroma de vainilla - un clásico en la repostería"

Ingredientes

  • leche - 1 litro
  • azúcar - 1 taza, 200 g
  • harina - 5 cucharadas, 50 g
  • huevos - 5 piezas
  • mantequilla - 1 nuez
  • vainilla - 1 cucharadita, extracto natural
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Para esta crema de vainilla necesitas 1 litro de leche entera.

Pongo a hervir 800 ml de leche con el azúcar.

En los 200 ml restantes batí 5 cucharadas de harina y los 5 huevos de tamaño mediano.

Agregué la mezcla de huevos a la leche hirviendo (a temperatura medio baja) , revolviendo constantemente.

A medida que espese, agregué un trozo de mantequilla y el extracto de vainilla.

¡Mi crema de vainilla casera es muy rica!

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