Modo de preparación
Lavamos las berenjenas, cortamos los extremos y los asamos en una sartén grill junto con el diente de ajo.
A continuación, las dejamos enfriar, luego las trituramos junto con el ajo, el aceite de sésamo, el jugo de limón y los cominos molidos.
Terminamos de sazonar el dip con sal, pimienta negra y perejil picado al gusto. Servimos con un buen pan y hojas de ensalada verde.
