Croquetas falsas

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Croquetas falsas
Foto: Elena Stefanova Jordanova
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Preparación
10 min.
Cocción
10 min.
Total
20 min.
Raciones
3
"Si no tienes muchos productos en la nevera, sorprende a todos con unas croquetas riquísimas y muy económicas"

Ingredientes

  • pan - 5 - 6 rebanadas (seco, del día anterior)
  • leche - alrededor de 100 ml
  • huevos - 2 piezas
  • perejil
  • pimienta negra
  • sal
  • ajo - 2 dientes
  • aceite de girasol - 100 ml
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Trocear el pan y colocarlo en un bol. Verter la leche para mojarlo y remover.

Añadir los huevos batidos, las especias, perejil picado y los dientes de ajo prensados. Remover y dejar reposar durante 10 minutos. La mezcla no debe ser líquida, sino bastante compacta para poder formar las croquetas.

Tomar pequeñas porciones de masa con una cuchara y ponerlos a freír en el aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados.

Servir las croquetas de pan con salsa de ajo.

Las croquetas falsas son muy económicas y a su vez deliciosas, pruébalas.

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