Modo de preparación
El famoso bizcocho de espuma se prepara con almidón de trigo por lo que su textura es diferente a la de los bizcochos hechos con harina de repostería normal.
Para prepararlo, primero batir los huevos con el azúcar.
Agregar poco a poco los sobres de almidón de trigo (55 gramos cada uno), junto con la levadura química y el azúcar vainillado.
Verter la mezcla en un molde, engrasado y enharinado.
Hornear el bizcocho en el horno precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos (comprobar con un palillo de madera).
Hace tiempo que no preparaba este delicioso bizcocho de espuma, a todos en casa les gusto muchísimo :)
