Delicioso bizcocho de espuma

Biserka JosifovaBiserka Josifova
Aprendiz
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Delicioso bizcocho de espuma
Foto: Biserka Josifova
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Preparación
10 min.
Cocción
25 min.
Total
35 min.
Raciones
8
"Bizcocho muy tierno y esponjoso con textura de una espuma suave - seguramente un trocito no será suficiente para ti"

Ingredientes

  • huevos - 5 uds
  • azúcar - 1 taza, 200 g
  • almidón de trigo - 5 sobres, sabor fresa
  • levadura química - 10 g
  • vainilla - 1 sobre de azúcar vainillado
  • aceite de girasol
*medidas y cantidades

Modo de preparación

El famoso bizcocho de espuma se prepara con almidón de trigo por lo que su textura es diferente a la de los bizcochos hechos con harina de repostería normal.

Para prepararlo, primero batir los huevos con el azúcar.

Agregar poco a poco los sobres de almidón de trigo (55 gramos cada uno), junto con la levadura química y el azúcar vainillado.

Verter la mezcla en un molde, engrasado y enharinado.

Hornear el bizcocho en el horno precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos (comprobar con un palillo de madera).

Hace tiempo que no preparaba este delicioso bizcocho de espuma, a todos en casa les gusto muchísimo :)

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