Modo de preparación
Batir los huevos con el azúcar con la ayuda de un batidor de alambre. Agregar la harina, la levadura y volver a batir.
Verter la leche, el aceite y continuar batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
Pelar y limpiar las manzanas. Cortarlas en trocitos pequeños e incorporar a la masa.
Revolver suavemente con una lengua de silicona.
Verter la mezcla en un molde engrasado y hornear a 180 grados durante aproximadamente 40 minutos (comprobar con un palillo).
Si mientras horneas el bizcocho notas que está oscureciendo mucho, cúbrelo con papel aluminio. Una vez listo, deje enfriar y espolvoree con azúcar glass.
Sirva con una bola de helado (opcional).
