Modo de preparación
Todos los productos (sin los 165 g de mantequilla) se colocan en la maquina panificadora durante 1.5 horas en un programa de masa, pero sin leudar. Una vez que la masa esté lista, sacarla de la maquina, envolver con film transparente y dejar reposar durante 30 minutos.
Dividir la masa en 6 partes. Toma una pieza y pásala por la maquina de pasta para que quede finita (nivel 7), luego pasar por nivel 4 sin cortar la masa.
Engrasar la hoja de masa con mantequilla y enrollar. Repetir el proceso con la segunda bola de masa para obtener una especie de cruasán grande.
Envolver en film transparente y hacer de la misma forma los 4 partes de masa restantes. Obtendrás 3 cruasanes grandes con 2 hojas cada uno.
El cruffin terminado se corta por la mitad y se ata con cuidado en un nudo.
Hornear en un molde para muffins engrasado en el horno precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos.
Los cruffins caseros están listos.
