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Paté vegetariano con calabacines y queso crema

Albena AsenovaAlbena Asenova
Gurú
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Paté vegetariano con calabacines y queso crema
Foto: Albena Asenova
1 / 2
09/04/2022
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Preparación
30 min.
Cocción
10 min.
Total
40 min.
Raciones
2
"Olvídate de la carne, porque hoy te presentamos un paté vegetariano con calabacines y queso crema"

Ingredientes

  • calabacines - 2 piezas pequeñas
  • queso crema - 125 g
  • ajo - 1 diente
  • nueces - 3 cucharadas, molidas
  • aceite e oliva
  • pimienta negra - 1/2 cucharadita
  • sal
  • eneldo - opcional
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Cortamos los calabacines en cubitos y los hervimos en agua con sal. No hay que cocinar demasiado tiempo, porque deben quedar ligeramente crujientes.

Ponemos la verdura escurrida en el vaso de la batidora y trituramos hasta obtener un puré.

Agregamos el queso crema, el diente de ajo prensado y las nueces molidas.

Removemos bien y sazonamos nuestro paté con sal, pimienta negra y aceite de oliva.

El paté vegetariano con calabacines y queso crema está listo.

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