Modo de preparación
En un bol, tamizar la harina con el azúcar glass y la canela en polvo. Agregar la mantequilla a temperatura ambiente y el huevo.
Amasar una masa suave, cubrir con film transparente y dejar en la nevera por unas horas.
Extender la masa endurecida con la ayuda de un rodillo sobre la superficie de trabajo enharinada. Debe quedar una lámina con un grosor de 5 mm. Cortar las galletas con moldes y formas a tu gusto.
Colocar las galletitas en una bandeja forrada con papel vegetal e introducir en el horno precalentado a 160 grados. Hornear durante 15 minutos.
Las deliciosas galletas de canela para el café están listas.
