Modo de preparación
En un bol mezclamos la harina tamizada, la levadura y la sal.
Batimos la mantequilla con los huevos y luego agregamos la harina.
Removemos con movimientos suaves hasta que la harina se incorpore por completo, luego agregamos las manzanas troceadas, 1 cucharada de zumo de limón, el azúcar y la nuez moscada. Vertemos la masa en un molde de 18 cm de diámetro, previamente engrasado y enharinado.
Horneamos a 180 grados.
Mientras se hornea el bizcocho, preparamos el almíbar de limón. Mezclamos el azúcar con el jugo de limón y calentamos ligeramente hasta que se derritan los cristales.
Una vez lista la tarta de manzana, la regamos con el almíbar enfriado. Opcionalmente, podemos preparar más cantidad de sirope.
