Modo de preparación
Bata los huevos con 1 taza de azúcar. Agregue el aceite y la harina con el polvo de hornear. Retire a un tazón 3 cucharadas de la mezcla resultante y vierta la mezcla restante en un molde previamente engrasado y enharinado.
Ralla las manzanas y Ica las nueces. Mezcle las manzanas con vainilla, canela y la otra taza de azúcar. Vierta las nucas sobre la masa y coloque las manzanas encima.
Mezcla la masa que tenias reservada con un poco d harina para obtener unas migas y ponerlas sobre el pastel. Hornea el Strudel de manzana en el horno precalentado a 180 grados.
Finalmente, espolvorea el strudel con azúcar en polvo.
