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El Strudel de Manzana Perfecto

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Novato
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El Strudel de Manzana Perfecto
Foto: Niki
1 / 5
21/11/2021
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Preparación90 min.
Cocción50 min.
Total140 min.
Raciones8
"Strudel de manzana jugoso y muy sabroso que gustará incluso a los invitados más exigentes. ¡Prepáralo y compártelo!"

Ingredientes

  • Masa
  • harina - 250 g
  • miel - 2 cucharadas
  • aceite - 2 cucharadas, 20 ml
  • agua - 125 ml, tibia
  • sal - 1 pizca
  • Relleno
  • manzanas - 500 g
  • azúcar - 30 g , de caña
  • mantequilla - 30 g
  • nueces - 30 g , tostadas
  • azúcar - 50 g
  • canela - 1 cucharadita de postre
  • mantequilla - para untar
  • azúcar glass - para espolvorear
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Mezclamos la harina con el aceite y una pizca de sal.

En otro recipiente ponemos el agua con la miel y removemos hasta que la miel se disuelva en el liquido. Vertemos en el bol con la harina y amasamos una masa suave. Formamos una bola, engrasamos y dejamos reposar durante 30 minutos.

Limpiamos las manzanas y picamos finamente. Mezclamos con la canela y los dos tipos de azúcar (de caña y normal)

Estiramos la masa con la ayuda de un rodillo hasta obtener una hoja fina. Untamos con mantequilla derretida, espolvoreamos con azúcar y colocamos el relleno. Por encima esparcimos las nueces tostadas y picadas y más azúcar si nos gustan los postres más dulces.

Enrollamos el Strudel y colocamos el rollo en una fuente de horno. Untamos la superficie con mantequilla y horneamos a 200 grados durante 25 minutos (en el horno previamente precalentado)

Untamos nuevamente con mantequilla y seguimos horneando por otros 15 minutos. Cuando sacamos el Strudel del horno, volvemos a bañar con mantequilla.

Dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glass.

El Strudel de manzana perfecto está listo.

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