Modo de preparación
Rallamos las manzanas y las ponemos en una sartén con la mantequilla. Cocinamos durante 5 minutos, retiramos del fuego y agregamos las frutas deshidratadas previamente remojadas, la canela, las galletas trituradas y el azúcar.
Untamos cada hoja de masa filo (si son de las más finas, las podemos hacer de dos en dos, ósea dos capas). Untamos con mantequilla y repartimos el relleno. Esparcimos un poco de nueces y enrollamos tres veces (que el rollo no sea muy apretado).
Cortamos cada rollo en 3 o 4 trozos dependiendo cómo de grande queremos que sean los strudels. Procedemos así hasta terminar la masa y el relleno.
Colocamos los pasteles en una bandeja de horno, untamos con mantequilla y horneamos hasta que estén dorados.
Una vez listos, espolvoreamos los strudel con azúcar glass y servimos.
