Modo de preparación
Pelar los pimientos asados y secarlos con papel de cocina.
Batir el huevo con el puré de patata deshidratado, el parmesano rallado, un poco de sal y ajo en polvo. Agregar el yogur y remover bien hasta obtener una mezcla cremosa.
Opcionalmente, se pueden agregar más especias al gusto.
Forrar una bandeja con papel de hornear y engrasar ligeramente. Pasar los pimientos por la mezcla preparada, luego rebozarlas con pan rallado y colocar en la bandeja.
Rociar con aceite de oliva o aceite de girasol.
Meter los pimientos börek en el horno precalentado a temperatura moderada y hornear hasta que estén dorados.
Los pimientos rebozados al horno están listos.
