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Pimientos rebozados al horno

Fat BertaFat Berta
Jedi
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Pimientos rebozados al horno
27/04/2022
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Preparación
20 min.
Cocción
25 min.
Total
45 min.
Raciones
4
"Los pimientos rebozados se pueden preparar de manera más saludable en el horno en lugar de fritos en la sartén. Así que disfrútalos sin remordimientos"

Ingredientes

  • pimientos - 1 frasco (rojos, asados y pelados)
  • para rebozar
  • huevos - 1 - 2 uds
  • pan rallado - 1/2 taza
  • puré de patata - 1/2 taza (en escamas secas)
  • parmesano - 1 cucharada (rallado)
  • ajo - 1 cucharadita (en polvo)
  • yogur - 1/2 taza
  • sal
  • aceite de oliva - o aceite de girasol
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Pelar los pimientos asados y secarlos con papel de cocina.

Batir el huevo con el puré de patata deshidratado, el parmesano rallado, un poco de sal y ajo en polvo. Agregar el yogur y remover bien hasta obtener una mezcla cremosa.

Opcionalmente, se pueden agregar más especias al gusto.

Forrar una bandeja con papel de hornear y engrasar ligeramente. Pasar los pimientos por la mezcla preparada, luego rebozarlas con pan rallado y colocar en la bandeja.

Rociar con aceite de oliva o aceite de girasol.

Meter los pimientos börek en el horno precalentado a temperatura moderada y hornear hasta que estén dorados.

Los pimientos rebozados al horno están listos.

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