Modo de preparación
Asar los pimientos .
Pelarlos y limpiarlos de las semillas y los tallos (toda la parte central).
En un bol, batir los huevos con la ayuda de un batidor de alambre. Mezclar con el requesón.
Agregar pimienta negra y sal al gusto.
Rellenar los pimientos con esta mezcla y colocarlos en una bandeja de horno engrasada.
Espolvorear con pan rallado y regar con un poco de aceite. Hornear durante aproximadamente 20 minutos a 200 ºC.
A continuación, retirar del horno, esparcir el queso rallado por encima de los pimientos börek y continuar horneando por unos minutos más.
Los Pimientos Börek con requesón y queso tierno están listos.
¡Buen provecho!
