Modo de preparación
Lavar el trigo tierno y ponerlo en una olla con agua. Llevar a ebullición y desechar el agua. Lavar el trigo con agua fría y volver a ponerlo en la olla con 2 listos de agua limpia.
Cortar la carne de ternera en trocitos y poner en la olla con el trigo.
Cocinar durante unos 50 minutos o hasta que la carne esté casi hecha. Luego poner las verduras troceadas y hervir hasta que todos los productos estén hechos.
Servir la sopa con un chorro de aceite de oliva y condimentar con pimienta negra.
Una riquísima sopa de ternera que te sorprenderá muy gratamente.
Buen provecho con la sopa de invierno con trigo tierno y carne.
