Modo de preparación
Hervir la leche con la sal y añadir la harina de golpe. Revuelva hasta que se forme una capa delgada en el fondo y la masa se homogeneice y comience a despegarse del fondo.
Retire y deje enfriar en un recipiente aparte. Luego agregue los huevos uno por uno y revuelva después de cada uno.
Luego calienta aceite abundante para freír y verter la masa choux en una manga pastelera con boquilla en forma de estrella. Formar los churros sumergiéndolos directamente en la grasa caliente.
Freír los churros por ambos lados dándoles la vuelta. Mientras aun están calientes, espolvorea con azúcar glass.
Servir con salsa de chocolate hecha a base de chocolate negro derretido en leche caliente. Sumerja cada churro en la salsa de chocolate y ¡disfrute!
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