Churros turcos caseros

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Churros turcos caseros
Foto: Jordanka Taseva
1 / 5
22/04/2022
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Preparación
30 min.
Cocción
30 min.
Total
60 min.
Raciones
6
"Imaginase estos churros turcos con una taza de chocolate caliente.."

Ingredientes

  • agua - 1 litro
  • azúcar - 1 cucharada
  • aceite de girasol - 1 cucharada
  • harina - alrededor de 1 kg
  • bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
  • huevos - 10 uds
  • aceite de girasol - para freír
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Vertemos el agua en una cacerola y agregamos el aceite y 1 cucharada de azúcar. Llevamos a ebullición y echamos la harina. Vamos removiendo hasta que la masa comience a separarse del fondo de la cacerola.

Luego, retiramos del fuego y dejamos enfriar. Agregamos los huevos y el bicarbonato y batimos bien o amasamos.

Con la ayuda de una manga pastelera, formamos los churros turcos, que deben ser más gorditos y cortos que los churros españoles. Los freímos en aceite caliente hasta que estén bien dorados.

Una vez listos, ponemos los churros en almíbar preparado con 2 tazas de azúcar, 1 vainilla y 4 tazas de agua.

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