Modo de preparación
En una cacerola pequeña, derretimos la mantequilla con el chocolate.
En un bol batimos los huevos con una batidora de varillas eléctrica. Agregamos la mezcla de chocolate y continuamos batiendo hasta obtener una crema suave.
Engrasamos con aceite de oliva unos moldes para flan o moldes de silicona.
Distribuimos la mezcla para el soufflé de chocolate hasta que se llene 3/4 de la capacidad de los moldes.
Horneamos a 200 grados durante 7 minutos.
¡El souffle de chocolate keto es muy delicioso, incluso sin azúcar y harina!
