Modo de preparación
Triturar el chocolate y derretirlo junto con la mantequilla al baño maría.
Mientras tanto, batir los huevos con el azúcar. Añadir el cacao y una pizca de sal.
Luego agregue poco a poco (en hilo fino)la mezcla de chocolate ligeramente enfriada. Ponga la harina y mezcla todo bien.
Engrasa los moldes y espolvorea con un poco de cacao. Luego vierta la mezcla de chocolate en ello.
Hornea los soufflés en horno precalentado a 225 grados durante unos 9 minutos. El centro de los soufflés debe permanecer liquido.
Sirva el postre inmediatamente, espolvoreado con azúcar glass y una bola de helado.
Espero que os guste mi soufflé de chocolate favorito :)
¡Buen provecho!
