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Sorbete de rosas y fresas

Hristinka KolevaHristinka Koleva
Inovador
587167
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Sorbete de rosas y fresas
Foto: Hristinka Koleva
1 / 2
24/01/2022
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Preparación
15 min.
Total
15 min.
Raciones
3
"Una aventura para los sentidos en forma de sorbete de fresas y rosas"

Ingredientes

  • pétalos de rosa - 150 g
  • fresas - 300 g
  • agua mineral - 1.200 ml
  • azúcar - 1.500 g
  • zumo de limón - de 1/2 limón
*medidas y cantidades

Modo de preparación

En un recipiente grande, ponemos los pétalos de rosa y un puñado de azúcar. Frotamos ligeramente con las manos.

Limpiamos y trituramos las fresas, luego las agregamos a los pélalos de rosa, vertemos el agua y dejamos reposar durante 24 horas.

Una vez pasado este tiempo, colamos la mezcla y agregamos el azúcar y el zumo de limón.

Vamos removiendo de vez en cuando hasta que el azúcar esté completamente derretido. El resultado es un sirope o jarabe bastante espeso.

Vertemos en recipientes, cerramos hermeticamente y guardamos en el congelador.

Servimos en forma de bolas para refrescar nuestro día y tomar algo dulce y fresco.

Si mezclamos una o dos bolas de sorbete helado con agua con gas o agua mineral, obtendremos una bebida ideal para los días calurosos de verano.

Decoramos el sorbete de rosas y fresas con hojas de menta y una rodaja de lima.

¡Buen provecho!

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