Modo de preparación
Una suave Crema de Espinacas y Patata, nutritiva y saludable. Puedes servirla con tus picatostes de ajo favoritos.
Hervir la patata.
Rehogar por separado la cebolla, el puerro, la zanahoria y el ajo.
Cuando las verduras estén blandas, añadir la mantequilla y las espinacas.
Antes de terminar, espolvorear la sopa de espinacas con harina, agregar la patata y el apio y triturar.
Añadir agua y poner caldo y pimienta.
Cocinar por otros 15 minutos hasta que la crema de verduras esté lista.
