Modo de preparación
Rallar los calabacines, salarlos y dejarlos escurrir.
Si es necesario, exprimirlos. Añadir los huevos y las especias y extender sobre papel de horno en forma rectangular.
Hornear a 180°C en horno precalentado durante unos 20-30 minutos hasta que estén doradas.
Cuando esté lista la plancha de calabacín, untar con queso crema y acomodar las lonchas de jamón o lo que quieras.
Con ayuda del papel, girar y enrollar el rollo de calabacín.
Rallar el queso por encima y hornear brevemente el rollo de calabacín keto.
