Modo de preparación
Batir los huevos con el azúcar, añadir los demás productos y amasar una masa suave de galletas de miel.
Extender con un rodillo hasta un grosor de unos 6-8 mm, cortar con moldes o con un vaso.
Hornear las galletas de miel en una bandeja engrasada o forrada con papel de hornear (en el horno precalentado a 180 grados hasta que estén doradas).
Después de hornear, pegar con mermelada según su gusto. Uso mermelada de fresa o ciruelas para las galletas rellenas.
¡Buen provecho con estas deliciosas galletas de miel rellenas de mermelada.
