Modo de preparación
Las galletas se pegan entre sí con la mermelada. Se mezcla el azúcar glass con la mantequilla, que previamente se ha dejado fuera del frigorífico para que se ablande, y se mezcla hasta conseguir una crema homogénea. De esta manera se forma un pastel o rollo de galletas.
Untar el rollo por todos los lados y esparcir las nueces molidas por encima. Dejar reposar en el frigorífico durante aproximadamente 3-4 horas y cortar con cuidado con un cuchillo afilado en ángulo; asegúrate de cortar en diagonal.
Los productos son para dos pasteles con una longitud de unos 30 cm. Opcionalmente, puede espolvorear el pastel en galletas molidas, fideos de chocolate - hay muchas opciones.
