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Rocas de galleta y chocolate con coco rallado

Gergana TsvetanovaGergana Tsvetanova
Cocinero
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Rocas de galleta y chocolate con coco rallado
Foto: Gergana Tsvetanova
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Preparación
20 min.
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20 min.
Raciones
5
"Preguntamos a dos niños y a su madre cuánto tardarán en comerse todas las rocas de chocolate y coco"

Ingredientes

  • galletas - 2 paquetes, tipo Maria
  • mantequilla - 125 g
  • azúcar glass - 3 cdas
  • nueces - 1/2 taza, molidas (u otros frutos secos a tu gusto)
  • leche - 1/2 taza
  • para decorar
  • chocolate - 100 g
  • aceite de girasol - 2 cdas
  • coco rallado
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Triturar las galletas en una licuadora. Mezclar con las nueces y mantequilla derretida. Si la mezcla está seca y no se pega, agregue la leche.

Amasar hasta formar una bola de masa, para que no se desmorone y sea más fácil darle forma. Formar las rocas de galleta.

Bañar con chocolate fundido con un poco de aceite. Espolvorear virutas de coco/coco rallado por encima.

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